散装白酒有什么好的的保存方法吗?
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散装白酒有什么好的的保存方法吗?

时间:2022-03-16浏览量:1767

1.选择密封性好的容器存放,不要频繁打开瓶口,避免白酒接触空气,以免被氧化。小陶瓷容器更适合储存,可以将酒保持在一个固定的温度,通常在20℃左右,因为温度过高,酒液会快速挥发,温度过低,会影响酒液的储存效果。

2.不要装得太满,以免温度上升导致酒溢出。务必检查葡萄酒容器。如果发现有泄漏,及时采取措施处理,否则会影响酒质。

3.酒装好后,要放在地下100米的地窖里。这里恒温恒湿,有利于白酒自然陈酿。温度过高会使白酒蒸发,而温度过低则会影响白酒的储存效果。减少损失。取酒时,不要离容器太远,用盛酒托盘接酒。取酒工具用完后,及时放回缸内,保持工具湿润,减少酒的皮肤色斑。

4.适当搅拌的散装酒是酒精和水的混合物,它们是无限可溶的。但由于比重不同,在储存过程中,上层的酒精含量较高,下层的酒精含量较低。长时间存放,盖不紧,上层酒的口感会比较淡。为了保证酒精度和口感的一致性,在取食前要适当搅拌,上下勾调均匀。

5.除了地窖和地下室,储物环境也可以因地制宜,选择不需要频繁移动的阴凉通风的开放空间。如果条件允许,可以将许多白酒(*好是装在陶瓷罐中的白酒)堆放在一起。

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